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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti girelle croccanti e golosi con un'anima proteica: pasta alla vaniglia e cioccolato-nocciola arricchiti di proteine del siero, per una merenda fit che non rinuncia al gusto.
Время
44m
Порции
20 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Подписаться бесплатно Ho già un accountMescola l'olio di cocco con lo zucchero di canna, la vanillina e il sale fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungi gradualmente la farina di mandorle, la farina integrale e la proteina del siero (vaniglia) precedentemente setaciate insieme. Impasta fino a ottenere un compasto compatto.
Dividi l'impasto a metà. In una metà aggiungi il tuorlo d'uovo e uno degli albumi, impastando bene fino a ottenere la pasta chiara.
Nell'altra metà versa il cacao magro, le nocciole tritate e il miele, impastando fino a incorporare completamente gli ingredienti. Se necessario, aggiungi piccole quantità dell'albume rimasto fino a raggiungere la stessa consistenza della pasta chiara.
Avvolgi separatamente le due paste nella pellicola alimentare e riposa in frigorifero per 1 ora.
Stendi entrambe le paste tra due fogli di carta forno a uno spessore di 3 mm.
Spennella la superficie della pasta chiara con l'albume rimasto, sovrapponi la pasta scura e premi leggermente per farle aderire.
Spennella la superficie esterna con una leggera pressione di olio di cocco fuso e arrotola dal lato corto ottenendo un cilindro compatto.
Avvolgi il rotolo nella pellicola e riposa 30 minuti in frigorifero.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
Taglia il rotolo in fette di 1 cm di spessore e disponile sulla placca con 2 cm di distanza.
Cuoci a 180°C per 13-14 minuti fino a doratura leggera e croccantezza.
Lascia raffreddare completamente sulla placca prima di servire.
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Культура еды
Biscotti girelle Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
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