食の文化
ストーリー： Biscotti girelle Protein
Biscotti girelle Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Biscotti girelle Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Biscotti girelle croccanti e golosi con un'anima proteica: pasta alla vaniglia e cioccolato-nocciola arricchiti di proteine del siero, per una merenda fit che non rinuncia al gusto.
時間
44m
人数
20 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
食材
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1
Mescola l'olio di cocco con lo zucchero di canna, la vanillina e il sale fino a ottenere un composto cremoso.
2
Aggiungi gradualmente la farina di mandorle, la farina integrale e la proteina del siero (vaniglia) precedentemente setaciate insieme. Impasta fino a ottenere un compasto compatto.
3
Dividi l'impasto a metà. In una metà aggiungi il tuorlo d'uovo e uno degli albumi, impastando bene fino a ottenere la pasta chiara.
4
Nell'altra metà versa il cacao magro, le nocciole tritate e il miele, impastando fino a incorporare completamente gli ingredienti. Se necessario, aggiungi piccole quantità dell'albume rimasto fino a raggiungere la stessa consistenza della pasta chiara.
5
Avvolgi separatamente le due paste nella pellicola alimentare e riposa in frigorifero per 1 ora.
6
Stendi entrambe le paste tra due fogli di carta forno a uno spessore di 3 mm.
7
Spennella la superficie della pasta chiara con l'albume rimasto, sovrapponi la pasta scura e premi leggermente per farle aderire.
8
Spennella la superficie esterna con una leggera pressione di olio di cocco fuso e arrotola dal lato corto ottenendo un cilindro compatto.
9
Avvolgi il rotolo nella pellicola e riposa 30 minuti in frigorifero.
10
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
11
Taglia il rotolo in fette di 1 cm di spessore e disponile sulla placca con 2 cm di distanza.
12
Cuoci a 180°C per 13-14 minuti fino a doratura leggera e croccantezza.
13
Lascia raffreddare completamente sulla placca prima di servire.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Biscotti girelle Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Biscotti girelle Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Biscotti girelle Protein
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