Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cracker croccanti e proteici con broccoli freschi e Parmigiano Reggiano: lo snack fit perfetto per chi vuole proteine senza sensi di colpa. Fatti in casa in meno di 35 minuti.
Время
33m
Порции
20 порций
Уровень
Media
85 kcal
Calorie
7 g
Proteine
6 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C e foderare una teglia con carta farina.
Pulire i broccoli, togliere le parti più dure e ridurre le infiorescenze a granuli finissimi con un coltello affilato (opzione: frullatore per 3-4 secondi).
Grattugiare il Parmigiano Reggiano al momento e mettere da parte.
In una ciotola capiente, unire farina di mandorle, farina integrale, lievito, paprica, sale e pepe.
Aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente e mescolare con le dita fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Incorporare i broccoli tritati e il Parmigiano grattugiato, mescolando bene.
Aggiungere gradualmente gli albumi d'uovo mentre si impasta a mano, finché l'impasto non risulta compatto e omogeneo.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di 3 mm.
Ritagliare i cracker con un coppapasta tondo da 5 cm oppure con un coltello in quadratini regolari.
Disporre i cracker sulla teglia con carta forno, mantenendo 1 cm di distanza tra uno e l'altro.
Cuocere in forno per 16-18 minuti fino a doratura leggera e croccantezza.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Biscottini Salati Parmigiano Reggiano e Broccoli Low Carb — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
