La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cracker croccanti e proteici con broccoli freschi e Parmigiano Reggiano: lo snack fit perfetto per chi vuole proteine senza sensi di colpa. Fatti in casa in meno di 35 minuti.
الوقت
33m
الحصص
20 حصص
المستوى
Media
85 kcal
Calorie
7 g
Proteine
6 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C e foderare una teglia con carta farina.
Pulire i broccoli, togliere le parti più dure e ridurre le infiorescenze a granuli finissimi con un coltello affilato (opzione: frullatore per 3-4 secondi).
Grattugiare il Parmigiano Reggiano al momento e mettere da parte.
In una ciotola capiente, unire farina di mandorle, farina integrale, lievito, paprica, sale e pepe.
Aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente e mescolare con le dita fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Incorporare i broccoli tritati e il Parmigiano grattugiato, mescolando bene.
Aggiungere gradualmente gli albumi d'uovo mentre si impasta a mano, finché l'impasto non risulta compatto e omogeneo.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di 3 mm.
Ritagliare i cracker con un coppapasta tondo da 5 cm oppure con un coltello in quadratini regolari.
Disporre i cracker sulla teglia con carta forno, mantenendo 1 cm di distanza tra uno e l'altro.
Cuocere in forno per 16-18 minuti fino a doratura leggera e croccantezza.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Biscottini Salati Parmigiano Reggiano e Broccoli Low Carb طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
