Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La Cassola Cagliaritana Fit trasforma il capolavoro sardo in un piatto proteico e leggero: pesce fresco, molluschi e verdure in brodo aromatico, perfetto per chi vuole sapore autentico senza rinunce nutrizionali.
Время
50m
Порции
4 порций
Уровень
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountTriturare finemente il prezzemolo e il basilico insieme, quindi trasferirli in una ciotola e tenere da parte.
Tritare aglio e peperoncino molto finemente e metterli da parte.
Scaldare l'olio extravergine di oliva in una pentola grande a fuoco medio, aggiungere aglio e peperoncino tritati, lasciar insaporire per 2 minuti senza far annerire.
Aggiungere il polpo tagliato a pezzi regolari, coprire parzialmente e cuocere a fuoco medio-basso per 8 minuti.
Versare i pomodori pelati e il vino bianco, salare leggermente, portare a ebollizione e cuocere scoperto per 5 minuti.
Aggiungere l'acqua e le vongole veraci, portare a leggero bollore, coprire parzialmente e cuocere per 8 minuti fino all'apertura delle vongole (scartare quelle che rimangono chiuse).
Aggiungere i filetti di branzino e di orata, posizionandoli sulla base del brodo, e cuocere a fuoco dolce per altri 5-6 minuti fino a quando il pesce si sfglida facilmente con la forchetta.
Versare la zuppa in una zuppiera calda, spolverare con prezzemolo e basilico tritati fresco, un giro di pepe nero macinato e un filo d'olio extravergine di oliva.
Servire immediatamente in ciotole singole.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Cassola cagliaritana Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
