Cavolo Stufato Polacco High- Low Carb

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e il sedano tritati e fai rosolare per circa 5 minuti, finché non saranno trasparenti.

Unisci l'aglio tritato e il petto di pollo tagliato a dadini, cuocendo per 7-8 minuti, mescolando frequentemente per dorare uniformemente.

Aggiungi il cavolo verde tagliato a striscioline, mescola bene e lascia stufare per 5 minuti.

Versa i pomodori pelati con il loro succo, aggiusta di sale, pepe e paprika affumicata.

Copri e lascia cuocere a fuoco medio-basso per 15-20 minuti, fino a quando il cavolo è tenero e i sapori si sono amalgamati.

Regola di sale se necessario e servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco se gradito.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO a fuoco medio e aggiungere la cipolla rossa tritata e la carota grattugiata. Rosolare per 3-4 minuti fino a quando la cipolla diventa trasparente.

Aggiungere l'aglio tritato e il petto di pollo a cubetti, cuocere per 5 minuti mescolando frequentemente per sigillare la carne.

Unire il cavolo cappuccio tagliato a strisce e mescolare bene. Lasciarlo appassire per 5 minuti.

Aggiungere le lenticchie cotte, la paprika affumicata, sale e pepe. Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

Coprire la padella e cuocere a fuoco medio-basso per circa 12-15 minuti, finché il cavolo è tenero e i sapori si sono ben amalgamati.

Regolare di sale se necessario e servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata e il sedano a cubetti, rosolando per circa 3-4 minuti fino a quando la cipolla è trasparente.

Unire l'aglio tritato e il petto di pollo tagliato a cubetti, cuocendo per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungere il cavolo verza tagliato a strisce, mescolando bene e lasciando appassire per circa 5 minuti.

Versare i pomodori pelati con il loro liquido, aggiungere la paprika, sale e pepe a piacere.

Coprire la padella e cuocere a fuoco medio-basso per 12-15 minuti, fino a quando il cavolo è tenero.

Aggiustare di sale se necessario e servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.