Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Stelline croccanti e leggere con farina integrale, condite con un mix di verdure grigliate e ceci tostati alle spezie. Snack fit che soddisfa senza appesantire, perfetto pre-workout o come merenda proteica.
Время
43m
Порции
8 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountVersa la farina integrale in una ciotola, aggiungi l'albume d'uovo, l'acqua tiepida, 8 g di olio e il sale. Impasta con le mani per 2-3 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Forma una palla, copri con pellicola trasparente e riposa a temperatura ambiente per 20 minuti.
Nel frattempo, affetta l'aglio finemente. Taglia i peperoni a dadini di circa 1 cm.
In una padella antiaderente a fuoco medio, versa 5 g di olio e cuoci l'aglio per 30 secondi, quindi aggiungi i peperoni e cuoci per 8-10 minuti, mescolando spesso, finché non siano morbidi e lievemente caramellati.
Aggiungi i ceci lessati, paprica affumicata, curcuma, sale e pepe nero. Tosta a fuoco medio per 4-5 minuti, mescolando costantemente, finché i ceci non iniziano a croccantizzarsi leggermente. Trasferisci in una ciotola.
Preriscalda il forno a 220°C. Fodera una teglia con carta forno.
Su un piano di lavoro infarinato, stendi l'impasto a uno spessore di 3-4 mm. Con un tagliabiscotti a stella (9 cm di diametro), ritaglia 8 stelle e disponile sulla teglia.
Con una forchetta, punteggia leggermente tutta la superficie delle stelle per permettere loro di cuocere uniformemente.
Cuoci in forno per 15-18 minuti a 220°C, finché le stelle non risultano dorate e croccanti ai bordi.
Sforna con cautela, lascia raffreddare per 2 minuti sulla teglia, quindi trasferisci su un piatto di portata.
Distribuisci il composto di verdure e ceci su ogni stella, guarnisci con prezzemolo fresco tritato e un pizzico di semi di sesamo. Servi tiepido.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Cracker stella con verdure e ceci insaporiti Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
