Ghirlanda Protein

In una ciotola, mescola la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito, il sale e il pepe.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi la ricotta e l'olio, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli spinaci tritati finemente al mix di ingredienti secchi.

Versa il composto umido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola bene fino ad ottenere un impasto morbido.

Forma una palla e stendila in un disco di circa 12 cm.

Ripiega i bordi verso il centro per formare una ghirlanda.

Spennella con un po' d'olio e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi la ricotta e l'olio, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lava e trita finemente gli spinaci, quindi uniscili al mix di ingredienti secchi.

Versa il composto umido nella ciotola degli ingredienti secchi e amalgama bene fino ad ottenere un impasto morbido.

Forma una palla e stendila in un disco di circa 12 cm.

Ripiega i bordi verso il centro per formare una ghirlanda.

Spennella con un po' d'olio e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere e il lievito istantaneo.

Aggiungi lo yogurt greco e l'olio di semi, quindi unisci un pizzico di sale. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendi l'impasto su un piano infarinato fino a formare un rettangolo.

Distribuisci uniformemente il petto di pollo tritato e il formaggio spalmabile sul rettangolo.

Arrotola l'impasto su se stesso formando un cilindro.

Taglia il cilindro a metà nel senso della lunghezza e attorciglia le due parti su se stesse per formare una ghirlanda.

Posiziona la ghirlanda su una teglia rivestita di carta da forno e cospargi con semi di sesamo.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, fino a doratura.