Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Grissini croccanti e proteici con prosciutto crudo e parmigiano reggiano: uno snack fit goloso che trasforma la ricetta classica in una scelta proteica e senza glutine, perfetto per chi vuole gusto e leggerezza.
Время
48m
Порции
20 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una ciotola capiente, versa la farina di mandorle, aggiungi il sale e mescola bene. In un'altra ciotola, sbatti gli albumi fino a renderli schiumosi.
Aggiungi il burro chiarificato sciolto e tiepido agli albumi, poi versa il composto nella farina di mandorle mescolando con una spatola. Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 25 minuti.
Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una placca con carta forno.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno con un matterello fino a uno spessore di circa 3 mm, formando un rettangolo di circa 40x30 cm.
Ritira il foglio di carta forno superiore. Stendi le fettine di prosciutto crudo su metà della sfoglia e cospargile con parmigiano reggiano e pepe. Se desideri, aggiungi i semi di sesamo.
Piega l'altra metà della sfoglia sul prosciutto e parmigiano, sigillando delicatamente. Passa il matterello sopra per compattare leggermente.
Con un coltello affilato, ritaglia strisce larghe circa 1,5 cm dal lato corto del rettangolo. Attorciglia leggermente ogni striscia tirandola con delicatezza e disponila sulla placca preparata.
Inforna a 200°C per 16-18 minuti fino a quando i grissini risultano croccanti e leggermente dorati ai bordi.
Estrai dal forno e lascia raffreddare sulla placca per 5 minuti prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Grissini al prosciutto (senza glutine) Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
