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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Merluzzo delicato cotto al vapore con un burro aromatico agli agrumi, patate dolci e zucchine croccanti. Una ricetta leggera e proteica, perfetta per chi ama il pesce senza rinunciare al gusto.
Время
40m
Порции
4 порций
Уровень
Media
380 kcal
Calorie
33 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Подписаться бесплатно Ho già un accountLava accuratamente l'arancia e il limone biologici, quindi grattugia finemente la loro scorza in una ciotola e metti da parte.
Pela le patate dolci e tagliale a bastoncini lunghi circa 5 mm. Taglia le zucchine a rondelle di spessore simile.
Prepara una pentola con cestello per la cottura al vapore e versa acqua fino a raggiungere il cestello (non deve toccare il cibo). Porta a ebollizione.
Disponi le patate dolci nel cestello e avvia la cottura per 8 minuti.
Dopo 8 minuti, aggiungi le zucchine mantenendo le patate dolci. Prosegui per altri 5 minuti.
Nel frattempo, asciuga bene i filetti di merluzzo con carta assorbente, salali e pepali su entrambi i lati. Aggiungili al cestello con le verdure negli ultimi 12 minuti di cottura complessivi (dunque ora che hai già cotto 8 min le patate + 5 min le zucchine, aggiungi il pesce per i rimanenti 12 minuti, cuocendo tutto insieme per gli ultimi 12 minuti).
A cottura quasi ultimata, prepara il burro agli agrumi: in un padellino a fuoco basso, sciogli il burro chiarificato e aggiungi i semi di finocchio tostati leggermente per 1 minuto.
Aggiungi la scorza grattugiata e il succo d'arancia e limone freschi al burro. Mescola delicatamente e cuoci per 2 minuti senza far bollire.
Estrai patate dolci, zucchine e merluzzo dal cestello con la massima delicatezza.
Disponi il merluzzo e le verdure nei piatti, distribuisci il burro agli agrumi sopra, decora con prezzemolo fresco tritato e servi immediatamente con un filo di olio extravergine.
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Культура еды
Merluzzo con burro agli agrumi Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
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Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
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