Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di branzino teneri e succosi cotti al vapore con carciofi crudi e un tocco di limone: una ricetta proteica, leggerissima e pronta in 33 minuti. Perfetto per chi mangia fit senza rinunciare al gusto del mare.
Время
33m
Порции
4 порций
Уровень
Facile
320 kcal
Calorie
43 g
Proteine
8 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPulisci i carciofi eliminando le foglie esterne dure e il gambo, quindi affettali finemente con un coltello affilato o una mandolina. Riponi le fettine in una ciotola con metà del succo di limone per evitare l'ossidazione.
Prepara 4 fogli di carta forno (35×40 cm) e sistemali sul piano di lavoro.
Al centro di ogni foglio, distribuisci uno strato sottile di fettine di carciofo, creando una base morbida.
Appoggia un filetto di branzino sopra i carciofi, condisci con sale e pepe a piacere.
Aggiungi un cucchiaio di olio extravergine, alcune gocce del succo di limone rimasto e una foglia di basilico fresco.
Chiudi ogni cartoccio piegando i bordi della carta forno verso il centro, creando un'imboccatura a forma di mezzaluna, e sigilla bene le estremità sovrapponendo la carta.
Versa circa 1,5 litri di acqua in una pentola con cestello vapore, porta a ebollizione a fuoco alto.
Posiziona i 4 cartocci sul cestello vapore, copri con un coperchio e cuoci a vapore per 18 minuti a fuoco medio.
Sfila delicatamente i cartocci con una pinza (attenzione al vapore caldo), aprili e servi direttamente nel cartoccio con una spruzzata finale di limone fresco.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Pesce persico ai carciofi Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
