Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Praline di cioccolato fondente ripiene di crema gelato proteica: il dessert goloso che non rinuncia al gusto, con 145 kcal di pura indulgenza fit.
Время
30m
Порции
20 порций
Уровень
Media
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountRiscalda il cioccolato a bagnomaria (50-55°C) mescolando costantemente fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Prepara uno stampo in silicone per semisfere (24 cavità da 2,5 cm) su un vassoio piatto, oppure usa un foglio di carta forno ben teso.
Con un pennello da cucina, spalma il cioccolato fuso sui bordi e il fondo di ogni cavità, creando uno strato uniforme di circa 3 mm.
Capovolgere delicatamente lo stampo sul foglio di carta forno per eliminare l'eccesso di cioccolato, poi posizionare in freezer per 1 ora.
Nel frattempo, prepara la crema: versa lo yogurt greco in una ciotola, aggiungi la protein powder setacciata, il miele, l'estratto di vaniglia e il sale.
Mescola energicamente con una frusta per 2-3 minuti fino a ottenere una crema liscia e omogenea, senza grumi di proteina.
Trasferisci la crema in una tasca da pasticceria (senza bocchetta o con bocchetta tonda).
Estrai lo stampo dal freezer, riempi ogni semisfera con la crema proteica fino a 5 mm dal bordo, livellando con una spatola.
Torna a congelare per almeno 3 ore (o overnight per miglior risultato).
Sciolgi nuovamente il cioccolato a bagnomaria aggiungendo 5 g di olio di cocco per una consistenza più fluida.
Estrai lo stampo dal freezer, pennella il cioccolato fuso su ogni praline per sigillare bene il ripieno sui bordi.
Ricongela per almeno 1 ora fino a consolidamento completo.
Sforma delicatamente le praline su un piatto e servi fredde, o lascia 2-3 minuti a temperatura ambiente per una texture più cremosa.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Praline al gelato Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
