Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un rotolo soffice e leggero ai fichi freschi, arricchito di ricotta magra e aromatizzato all'arancia: dolcezza naturale, proteine nobili e solo 215 kcal a porzione. Perfetto dopo cena senza sensi di colpa.
Время
53m
Порции
8 порций
Уровень
Media
215 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountScaldare il latte a temperatura ambiente (circa 35°C). In una ciotola, mescolare farina integrale, lievito secco, sale e zucchero.
Aggiungere l'uovo, il latte tiepido e l'olio extravergine di oliva. Impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Formare una palla, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare 60 minuti in luogo fresco (o finché non raddoppia di volume).
Mentre l'impasto lievita, tritare i fichi freschi (già mondati) o reidratare quelli secchi in acqua tiepida per 10 minuti e tritarli finemente. Mescolare con la ricotta magra, il miele, la vaniglia e la scorza d'arancia fresca grattugiata.
Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una placca con carta forno.
Stendere l'impasto lievitato su un piano infarinato in un rettangolo di circa 40×30 cm e spessore 8-10 mm.
Distribuire uniformemente il ripieno di ricotta e fichi sulla superficie, lasciando un margine di 1 cm dai bordi.
Arrotolare delicatamente partendo dal lato lungo, sigillando gli estremi pizzicando l'impasto.
Trasferire il rotolo sulla placca e lasciare lievitare ancora 30 minuti.
Cuocere in forno a 180°C per 25-28 minuti fino a doratura leggera.
Nel frattempo, riscaldare il succo d'arancia fresco. Estrarre il rotolo dal forno e spennellare leggermente con il succo tiepido.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di affettare. Servire tiepido o a temperatura ambiente.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Rotolo ai fichi Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
