Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un rotolo soffice e leggero ai fichi freschi, arricchito di ricotta magra e aromatizzato all'arancia: dolcezza naturale, proteine nobili e solo 215 kcal a porzione. Perfetto dopo cena senza sensi di colpa.
Aika
53m
Annokset
8 annosta
Taso
Media
215 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountScaldare il latte a temperatura ambiente (circa 35°C). In una ciotola, mescolare farina integrale, lievito secco, sale e zucchero.
Aggiungere l'uovo, il latte tiepido e l'olio extravergine di oliva. Impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Formare una palla, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare 60 minuti in luogo fresco (o finché non raddoppia di volume).
Mentre l'impasto lievita, tritare i fichi freschi (già mondati) o reidratare quelli secchi in acqua tiepida per 10 minuti e tritarli finemente. Mescolare con la ricotta magra, il miele, la vaniglia e la scorza d'arancia fresca grattugiata.
Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una placca con carta forno.
Stendere l'impasto lievitato su un piano infarinato in un rettangolo di circa 40×30 cm e spessore 8-10 mm.
Distribuire uniformemente il ripieno di ricotta e fichi sulla superficie, lasciando un margine di 1 cm dai bordi.
Arrotolare delicatamente partendo dal lato lungo, sigillando gli estremi pizzicando l'impasto.
Trasferire il rotolo sulla placca e lasciare lievitare ancora 30 minuti.
Cuocere in forno a 180°C per 25-28 minuti fino a doratura leggera.
Nel frattempo, riscaldare il succo d'arancia fresco. Estrarre il rotolo dal forno e spennellare leggermente con il succo tiepido.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di affettare. Servire tiepido o a temperatura ambiente.
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Ruokakulttuuri
Rotolo ai fichi Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Media-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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