Verdure Marinate alla Greca Protein

Cuocere i broccoli e il cavolfiore in acqua salata per 3 minuti, poi scolarli e raffreddarli in acqua ghiacciata.

Tagliare il peperone giallo a cubetti, il cetriolo a bastoncini e la carota a julienne.

Affettare il pollo grigliato a pezzetti.

In una ciotola grande, unire tutte le verdure con il pollo.

In una ciotola separata, mescolare lo yogurt greco con l'aceto, l'origano, l'aglio, l'olio, sale e pepe.

Versare il condimento sulle verdure e mescolare bene.

Servire subito o riporre in frigorifero per 30 minuti per un sapore ancora più intenso.

Portare a ebollizione una pentola con acqua salata.

Cuocere i broccoli e il cavolfiore per 2 minuti, quindi scolarli e raffreddarli sotto acqua fredda.

Tagliare il peperone giallo a cubetti, il cetriolo a bastoncini e la carota a julienne.

Grigliare il pollo fino a doratura e tagliarlo a pezzetti.

In una ciotola grande, unire le verdure e il pollo.

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'aceto, l'origano, l'aglio, l'olio, sale e pepe.

Versare il condimento sulle verdure e mescolare bene.

Servire subito o riporre in frigorifero per 30 minuti per far amalgamare i sapori.

Portare a ebollizione una pentola con acqua salata.

Immergere i broccoli e il cavolfiore per 2-3 minuti, quindi scolare e raffreddare rapidamente sotto acqua fredda.

Nel frattempo, tagliare il peperone rosso in cubetti, il cetriolo in bastoncini e la carota a julienne.

In una ciotola grande, unire le verdure con il pollo grigliato tagliato a pezzetti.

In una ciotola separata, mescolare lo yogurt greco con l'aceto, l'origano, l'aglio, l'olio, sale e pepe.

Versare il condimento sulle verdure e mescolare bene.

Servire subito o riporre in frigorifero per 15 minuti per far amalgamare i sapori.