Hälsosamma förvandlingar
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Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e proteici da accompagnare al caffè: senza zuccheri raffinati, arricchiti con proteine in polvere e mandorle, perfetti per uno snack salutista senza rinunce.
Tid
1h 5m
Portioner
20 portioner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7.5 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C e foderare una placca con carta forno.
In una ciotola, mescolare farina integrale, proteine in polvere, cacao, lievito, cannella e sale.
In un'altra ciotola, sbattere le uova con il miele fino a ottenere un composto leggero e schiumoso.
Aggiungere l'olio di cocco fuso e l'estratto di vaniglia alle uova e mescolare bene.
Versare il composto liquido sulla miscela secca e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere le mandorle tritate e amalgamare con una spatola.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e formare un cilindro compatto di circa 5 cm di diametro.
Disporre il cilindro sulla placca e appiattirlo leggermente in modo che sia alto circa 2 cm.
Cuocere in forno per 25 minuti fino a doratura.
Togliere dal forno, far raffreddare per 5 minuti, quindi tagliare il cilindro in fette spesse circa 8 mm con un coltello affilato.
Disporre i biscotti tagliati su una gratella e cuocere ancora per 12-15 minuti a 150°C fino a che non siano croccanti.
Lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di conservare in un contenitore ermetico.
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Matkultur
Biscotti e cucchiaini per caffè är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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