Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un brunch equilibrato e proteico che trasforma i classici spagnoli in una colazione fit: muffin light al limone, tortilla di verdure croccanti e gazpacho freddo, per un pasto completo e saziante senza sensi di colpa.
Tid
1h
Portioner
4 portioner
Nivå
Media
285 kcal
Calorie
24 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountMuffin proteici:
Preriscalda il forno a 170°C e inserisci 4 pirottini in carta in una teglia per muffin.
In una ciotola, sbatti le uova con la stevia e la scorza di limone fino a ottenere una spuma leggera.
Aggiungi il latte scremato e mescola bene.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina integrale, le proteine in polvere e il lievito.
Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi con movimenti dolci.
Versa l'impasto nei pirottini fino a 3/4 di altezza e inforna per 18-20 minuti, fino a che non risultino dorati.
Estrai dal forno e lascia raffreddare 5 minuti prima di servire. Tortilla di verdure:
Taglia a dadini piccoli zucchine, peperoni e cipolla.
In una padella antiaderente con un filo d'olio, rosola le verdure a fuoco medio per 5 minuti fino a renderle croccanti.
Aggiungi il prosciutto crudo tagliato a striscioline sottili e mescola.
In una ciotola, sbatti le 3 uova con sale e pepe.
Versa le uova nella padella con le verdure e il prosciutto, distribuendo uniformemente.
Cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti fino a che i bordi non iniziano a staccarsi dal fondo.
Cospargi la feta sbriciolata in superficie e piega la tortilla a metà.
Cuoci ancora 2-3 minuti fino a che la feta non inizia a sciogliersi leggermente.
Trasferisci su un piatto e servi calda. Gazpacho light:
Taglia i pomodori in quarti e rimuovi i semi in eccesso.
Unisci i pomodori in un mixer con l'aglio, il brodo vegetale, l'aceto di mele e sale e pepe.
Frulla fino a ottenere una consistenza leggermente densa ma fluida, circa 45 secondi.
Versa in una ciotola, aggiungi l'olio extravergine di oliva e mescola.
Copri e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti.
Prima di servire, aggiungi ghiaccio tritato e mescola bene.
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Matkultur
Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro) Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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