Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella leggera e golosa con miglio integrale e cacao puro: il giusto equilibrio tra gusto e nutrizione, perfetta per chi ama il cioccolato senza sensi di colpa.
Tid
1h 5m
Portioner
10 portioner
Nivå
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C e rivestire uno stampo per ciambella (Ø 24 cm) con carta forno.
In una pentola, portare a ebollizione il latte scremato con un pizzico di sale, versare il miglio decorticato, ridurre il fuoco e cuocere per 15 minuti mescolando occasionalmente fino a completa assorbenza.
In una ciotola, setacciare insieme farina di farro, farina di mandorle, cacao amaro, lievito e vaniglia.
In un'altra ciotola, montare a mano l'uovo intero con gli albumi, aggiungere sciroppo d'acero e burro chiarificato sciolto, mescolando delicatamente.
Incorporare gli ingredienti secchi nel composto umido con movimenti dall'alto verso il basso, evitando di smontare.
Aggiungere il miglio cotto (completamente raffreddato) e unire con una spatola gomma.
Versare l'impasto nello stampo precedentemente oliato, livellando la superficie.
Cuocere in forno per 42-45 minuti fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito o con poche briciole umide.
Lasciare raffreddare completamente nello stampo per 15 minuti, quindi sformare su una griglia.
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Matkultur
Ciambella di miglio e cioccolato Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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