Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella leggera e golosa con miglio integrale e cacao puro: il giusto equilibrio tra gusto e nutrizione, perfetta per chi ama il cioccolato senza sensi di colpa.
Aika
1h 5m
Annokset
10 annosta
Taso
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C e rivestire uno stampo per ciambella (Ø 24 cm) con carta forno.
In una pentola, portare a ebollizione il latte scremato con un pizzico di sale, versare il miglio decorticato, ridurre il fuoco e cuocere per 15 minuti mescolando occasionalmente fino a completa assorbenza.
In una ciotola, setacciare insieme farina di farro, farina di mandorle, cacao amaro, lievito e vaniglia.
In un'altra ciotola, montare a mano l'uovo intero con gli albumi, aggiungere sciroppo d'acero e burro chiarificato sciolto, mescolando delicatamente.
Incorporare gli ingredienti secchi nel composto umido con movimenti dall'alto verso il basso, evitando di smontare.
Aggiungere il miglio cotto (completamente raffreddato) e unire con una spatola gomma.
Versare l'impasto nello stampo precedentemente oliato, livellando la superficie.
Cuocere in forno per 42-45 minuti fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito o con poche briciole umide.
Lasciare raffreddare completamente nello stampo per 15 minuti, quindi sformare su una griglia.
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Ruokakulttuuri
Ciambella di miglio e cioccolato Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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