Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Calamari tenerissimi cotti in bianco con il profumo del limone fresco: un'insalata proteica e leggerissima, perfetta per un pranzo consapevole ricco di sapore autentico.
Tid
35m
Portioner
2 portioner
Nivå
Facile
380 kcal
Calorie
36 g
Proteine
8 g
Carboidrati
19 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountPulire i calamari sotto acqua fredda, eliminando la pelle esterna, l'osso interno e le interiora; tagliarli a anelli da 1 cm di spessore e i tentacoli in pezzi regolari.
In una pentola capiente, portare a bollore circa 500 ml di acqua con uno spicchio d'aglio intero schiacciato e un pizzico di sale.
Immergere i calamari nell'acqua bollente e cuocere per 12-15 minuti fino a che risultino teneri (il tempo varia a seconda della grandezza); scolare e trasferire in una ciotola.
Nel frattempo, tritare finemente il prezzemolo fresco e due spicchi d'aglio; nel peperoncino, ridurlo a piccoli pezzi.
Versare l'olio extravergine di oliva sui calamari ancora tiepidi, aggiungere aglio e peperoncino, succo fresco di limone, sale e pepe nero a piacere.
Grattugiare leggermente la scorza di uno dei limoni utilizzati e cospargere insieme al prezzemolo tritato.
Mescolare delicatamente e lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti prima di servire, oppure refrigerare in frigorifero per almeno 30 minuti e servire fredda.
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Matkultur
Insalata di calamari al limone är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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