Pizza Assettata — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la ricetta della Pizza Fit, leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

70 g di farina di mandorle

1 albume d'uovo

50 ml di acqua tiepida

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di origano secco

100 g di petto di pollo grigliato, a pezzetti

50 g di mozzarella light

pepe nero q.b

Tillagning

1

In una ciotola, unire la farina di mandorle, l'albume d'uovo, l'acqua tiepida, l'olio extravergine di oliva e il sale, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.

2

Incorporare l'origano secco e il pepe nero, amalgamando bene.

3

Trasferire l'impasto su un foglio di carta da forno e stenderlo con le dita in uno strato sottile di circa 5 mm, formando un cerchio di 20 cm di diametro.

4

Preriscaldare il forno a 220°C e cuocere la base per 10-12 minuti, fino a doratura.

5

Sfornare la base e distribuire uniformemente il petto di pollo e la mozzarella light sulla superficie.

6

Infornare nuovamente per 5-7 minuti, fino a quando la mozzarella si sarà fusa.

7

Tagliare a spicchi e servire calda.

Näringsvärden i korthet

410 kcal

Calorie

40 g

Proteine

15 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra pizza proteica leggera, preparata con farina di cocco e ricca di sapore! Perfetta per un pranzo sano e gustoso.

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

40 g di farina di cocco

30 g di albume d'uovo

40 ml di acqua tiepida

5 g di olio extravergine di oliva

un pizzico di sale

un cucchiaino di origano secco

un pizzico di pepe nero

100 g di petto di pollo grigliato e tagliato a pezzi (opzionale)

50 g di mozzarella light

Tillagning

1

In una ciotola, mescolare la farina di cocco, l'albume d'uovo, l'acqua tiepida, l'olio extravergine di oliva e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo.

2

Aggiungere l'origano secco e il pepe nero, mescolando bene.

3

Trasferire l'impasto su carta da forno e stenderlo con le dita in uno strato sottile di circa 5 mm, formando un cerchio di 20 cm di diametro.

4

Preriscaldare il forno a 220°C e cuocere la base per 12-15 minuti fino a doratura.

5

Estrarre dal forno, distribuire il petto di pollo (se utilizzato) e la mozzarella light sulla base.

6

Infornare nuovamente per 5-7 minuti fino a quando la mozzarella si sarà fusa.

7

Tagliare a spicchi e servire subito.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

15 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Prova la nostra pizza proteica con fiocchi d'avena, leggera e ricca di gusto!

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Tid

45m

Portioner

12 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

300 g di fiocchi d'avena

200 g di yogurt greco 0%

100 ml di acqua

50 g di farina di mandorle

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di lievito istantaneo per pizza

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di pepe nero macinato

Tillagning

1

In una ciotola, mescola i fiocchi d'avena, la farina di mandorle, il lievito, il sale, l'origano e il pepe.

2

Aggiungi lo yogurt greco e l'acqua, mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Aggiungi l'olio extravergine di oliva e impasta fino a rendere il composto elastico.

4

Lascia riposare l'impasto per 10 minuti.

5

Preriscalda il forno a 220°C e prepara una teglia con carta da forno.

6

Stendi l'impasto sulla teglia con le mani, formando uno strato uniforme.

7

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a quando la superficie è dorata.

8

Sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette e servire.

Näringsvärden i korthet

360 kcal

Calorie

25 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la ricetta della Pizza Light Proteica con farina d'avena, perfetta per un pranzo leggero e gustoso!

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Tid

40m

Portioner

12 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

200 g di farina di avena

100 g di farina integrale

200 ml di acqua

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di semi di chia

1 cucchiaio di origano secco

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

Tillagning

1

In una ciotola, unire la farina di avena, la farina integrale, il sale, i semi di chia e l'origano. Mescolare bene.

2

Aggiungere l'acqua e l'olio extravergine di oliva e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Trasferire l'impasto su un piano di lavoro infarinato e formare una palla. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti.

4

Preriscaldare il forno a 220°C e preparare una teglia foderata con carta da forno.

5

Stendere l'impasto con le mani o un mattarello fino a ottenere uno spessore sottile e sistemarlo sulla teglia.

6

Spolverizzare la superficie con il peperoncino in polvere e un filo d'olio extravergine di oliva.

7

Cuocere in forno per 20-25 minuti, finché la pizza non risulta dorata e croccante. Togliere dal forno e servire a fette.

Näringsvärden i korthet

220 kcal

Calorie

12 g

Proteine

28 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Region: Lätt

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Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Pizza Assettata

Pizza Assettata è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pizza Assettata un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Pizza Assettata in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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