Pollo ai Peperoni Verdi con Salsa di Fagioli Neri

Scalda una padella antiaderente con l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Aggiungi l'aglio tritato e fai rosolare per 30 secondi.

Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci per circa 5 minuti, fino a doratura.

Versa il brodo vegetale e copri, lasciando cuocere per 6 minuti.

Aggiungi i peperoni rossi, le zucchine e la cipolla, quindi condite con salsa di soia e pepe nero. Copri e cuoci per altri 6 minuti.

In un piccolo contenitore, schiaccia i fagioli neri con una forchetta e mescolali nella padella, lasciando addensare per 2 minuti.

Guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla e il cipollotto tritati, rosola per 2 minuti.

Unisci il petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci per 6-7 minuti, fino a doratura.

Mescola la salsa di fagioli neri e la salsa di soia, poi versa il brodo.

Copri e lascia cuocere per 5 minuti.

Aggiungi i peperoni verdi a strisce e il pepe nero, copri e cuoci per altri 5 minuti.

Sciogli la maizena in un po' d'acqua e versa nella padella, mescolando finché il sugo non si addensa.

Servi con coriandolo fresco sopra.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi l'aglio tritato e la salsa di fagioli neri, mescolando per 20 secondi fino a rilasciare il profumo.

Inserisci il petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci per 6-7 minuti, fino a doratura.

Versa il brodo vegetale e copri, lasciando cuocere per 10 minuti.

Aggiungi i peperoni rossi, la cipolla e il cipollotto, condendo con la salsa di soia e pepe nero. Copri e cuoci per altri 5 minuti.

Sciogli la maizena in un cucchiaio d'acqua e incorporala nella padella, mescolando finché il sugo non si addensa (circa 2 minuti).

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.