Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e nutriente dove il cavolo viola incontra la ricotta magra: proteica senza essere pesante, perfetta per un pranzo leggero e saziante che non rinuncia al gusto.
Tid
40m
Portioner
4 portioner
Nivå
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountLavare il cavolo viola, eliminare le foglie esterne danneggiate e tagliarlo in pezzi di medie dimensioni. Sbucciare la patata dolce e tagliare sia essa che la cipolla rossa in pezzi grossolani.
Mettere in una pentola i pezzi di cavolo, patata e cipolla, coprire con il brodo vegetale e portare a ebollizione.
Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti, finché gli ortaggi non siano completamente teneri e friabili.
Incorporare la ricotta magra nella vellutata ancora calda.
Frullare il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza vellutata e omogenea. Se necessario, aggiungere un poco di brodo per raggiungere la densità desiderata.
Condire con aceto balsamico, sale, pepe e noce moscata. Mescolare bene.
Distribuire la vellutata in piatti fondi riscaldati. Guarnire con semi di zucca tostati, un filo di olio extravergine e una spruzzata di prezzemolo fresco tritato. Servire subito.
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Matkultur
Vellutata di cavolo viola e panna Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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