La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e nutriente dove il cavolo viola incontra la ricotta magra: proteica senza essere pesante, perfetta per un pranzo leggero e saziante che non rinuncia al gusto.
الوقت
40m
الحصص
4 حصص
المستوى
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountLavare il cavolo viola, eliminare le foglie esterne danneggiate e tagliarlo in pezzi di medie dimensioni. Sbucciare la patata dolce e tagliare sia essa che la cipolla rossa in pezzi grossolani.
Mettere in una pentola i pezzi di cavolo, patata e cipolla, coprire con il brodo vegetale e portare a ebollizione.
Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti, finché gli ortaggi non siano completamente teneri e friabili.
Incorporare la ricotta magra nella vellutata ancora calda.
Frullare il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza vellutata e omogenea. Se necessario, aggiungere un poco di brodo per raggiungere la densità desiderata.
Condire con aceto balsamico, sale, pepe e noce moscata. Mescolare bene.
Distribuire la vellutata in piatti fondi riscaldati. Guarnire con semi di zucca tostati, un filo di olio extravergine e una spruzzata di prezzemolo fresco tritato. Servire subito.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Vellutata di cavolo viola e panna Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
