Hälsosamma förvandlingar
Börja med originalet. Välj sedan din perfekta version: Original, Low Carb, Protein eller Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata fredda di verdure tipica della cucina marocchina, aromatizzata con coriandre fresca e spezie nobili come ras el hanout e cumino. Versione light italianizzata che mantiene l'identità etnica del piatto riducendo i grassi e potenziando le proteine.
Tid
1h
Portioner
1 portioner
Nivå
Facile
Mondare i pomodori con acqua bollente per 30 secondi, raffreddare in acqua fredda, pelate, eliminate i semi e tagliate a cubetti piccoli.
Lavare la zucchina e tagliare a dadini; pelare la carota e ridurla a bastoncini sottili; sbucciare e affettare finemente cipolla e aglio.
In una pentola, rosolare aglio e cipolla con 8 ml di olio EVO per 2 minuti, aggiungere pomodori, carote e zucchina, cuocere 2 minuti.
Coprire con 400 ml di acqua fredda, aggiungere foglie di coriandre (tranne 4), portare a bollore e simmerare per 45 minuti fino a cottura completa.
Frullare con immersione fino a ottenere vellutata liscia, condire con ras el hanout, cumino, sale e pepe.
Raffreddare in frigorifero per 1 ora, servire in ciotola con semi di cumino tostati e foglie di coriandre fresche.
185 kcal
Calorie
8 g
Proteine
24 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Jämför versionerna
Välj den version som passar din middagsbord idag.
Matkultur
Vellutata fredda marocchina alla coriandre e spezie è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Videon kan koppla receptet till WOW TV, matlagningsprogram eller Academy-lektioner.
Se videon →Tasty Table Academy
Studera logiken bakom recepttransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Öppna kursen →Artiklar och utbildning
Varje recept kan länkas till guider, nätverksläsare och Academy-vägar.
