La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata fredda di verdure tipica della cucina marocchina, aromatizzata con coriandre fresca e spezie nobili come ras el hanout e cumino. Versione light italianizzata che mantiene l'identità etnica del piatto riducendo i grassi e potenziando le proteine.
الوقت
1h
الحصص
1 حصص
المستوى
Facile
185 kcal
Calorie
8 g
Proteine
24 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountMondare i pomodori con acqua bollente per 30 secondi, raffreddare in acqua fredda, pelate, eliminate i semi e tagliate a cubetti piccoli.
Lavare la zucchina e tagliare a dadini; pelare la carota e ridurla a bastoncini sottili; sbucciare e affettare finemente cipolla e aglio.
In una pentola, rosolare aglio e cipolla con 8 ml di olio EVO per 2 minuti, aggiungere pomodori, carote e zucchina, cuocere 2 minuti.
Coprire con 400 ml di acqua fredda, aggiungere foglie di coriandre (tranne 4), portare a bollore e simmerare per 45 minuti fino a cottura completa.
Frullare con immersione fino a ottenere vellutata liscia, condire con ras el hanout, cumino, sale e pepe.
Raffreddare in frigorifero per 1 ora, servire in ciotola con semi di cumino tostati e foglie di coriandre fresche.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Vellutata fredda marocchina alla coriandre e spezie طبق محبوب جداً في المطبخ Internazionale، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
