Vietnamese Coconut-Caramel Shrimp (Tom Rim)

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la ricetta leggera e proteica dei Gamberi al Caramello di Cocco, un piatto delizioso e sano.

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Tid

25m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

400 g di gamberi sgusciati e puliti

100 ml di acqua di cocco

2 cucchiai di sciroppo d'acero senza zuccheri aggiunti

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 scalogno tritato

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di salsa di pesce leggera

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Cipollotto fresco tritato per guarnire

Tillagning

1

In una ciotola, sciacqua i gamberi sotto acqua corrente e tamponali con della carta assorbente.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e l'olio di sesamo a fuoco medio.

3

Aggiungi lo scalogno e l'aglio tritati e fai soffriggere fino a quando lo scalogno diventa morbido e traslucido, circa 5 minuti.

4

Versa l'acqua di cocco e lo sciroppo d'acero nella padella, mescolando bene per creare una salsa omogenea.

5

Porta a ebollizione e poi abbassa la fiamma, lasciando sobbollire per 2-3 minuti.

6

Aggiungi i gamberi e cuocili, mescolando nella salsa, finché non diventano rosa e ben cotti, circa 4-5 minuti.

7

Aggiungi la salsa di pesce leggera e mescola bene per amalgamare.

8

Servi i gamberi guarniti con semi di sesamo tostati e cipollotto fresco tritato.

Näringsvärden i korthet

320 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il sapore unico dei gamberi caramellati al cocco in una versione leggera e proteica!

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Tid

20m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

600 g di gamberi sgusciati

200 ml di latte di cocco leggero

2 cucchiai di eritritolo (o dolcificante a piacere)

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di olio di sesamo

1 spicchio d'aglio tritato

1 scalogno tritato

1 cucchiaio di succo di lime fresco

Cipollotto fresco per guarnire

Tillagning

1

Inizia sciacquando i gamberi sotto acqua corrente e asciugali bene.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio e aggiungi l'aglio e lo scalogno. Cuoci fino a che non diventano trasparenti, circa 3 minuti.

3

Aggiungi il latte di cocco e l'eritritolo nella padella, mescolando bene fino a ottenere una salsa omogenea.

4

Quando la salsa inizia a sobbollire, unisci i gamberi e la salsa di soia. Cuoci per circa 5-7 minuti, girando i gamberi fino a quando diventano rosa e ben cotti.

5

Aggiungi il succo di lime e mescola per amalgamare i sapori.

6

Impiatta e guarnisci con cipollotto fresco.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri come preparare dei gamberi al caramello di cocco in versione leggera e ricca di proteine, perfetti per un pranzo gustoso e sano!

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Tid

30m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di gamberi sgusciati

50 ml di acqua di cocco

1 cucchiaio di sciroppo d'acero

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 scalogno tritato finemente

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Cipollotto fresco tritato per guarnire

Tillagning

1

Pulisci i gamberi sciacquandoli in acqua fredda e asciugali bene.

2

In una pentola, scalda l'acqua di cocco a fuoco medio-basso. Aggiungi lo sciroppo d'acero e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Tieni da parte.

3

In una padella antiaderente, riscalda l'olio d'oliva e l'olio di sesamo a fuoco medio.

4

Aggiungi lo scalogno e l'aglio e cuoci per circa 3 minuti, finché non diventano traslucidi.

5

Versa la salsa di soia e il composto di acqua di cocco nella padella e mescola bene.

6

Aggiungi i gamberi e cuoci per 4-5 minuti, girandoli, finché non diventano rosa e cotti a puntino.

7

Cospargi con semi di sesamo e cipollotto fresco prima di servire.

Näringsvärden i korthet

430 kcal

Calorie

36 g

Proteine

20 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i Gamberi al Caramello di Cocco in versione light: un piatto saporito e sano per una cena leggera e proteica!

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Tid

25m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di gamberi puliti

150 ml di acqua di cocco

1 cucchiaio di sciroppo d'acero

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 scalogno tritato finemente

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di salsa di pesce

1 cucchiaio di peperoncino fresco tritato (opzionale)

Erba cipollina per decorare

Sale q.b

Tillagning

1

Pulire i gamberi e sciacquarli sotto acqua corrente. Asciugarli e condirli con un pizzico di sale.

2

In una pentola antiaderente, scaldare l'acqua di cocco a fuoco medio. Aggiungere lo sciroppo d'acero e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Togliere dal fuoco e mettere da parte.

3

Scaldare l'olio d'oliva e l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno e l'aglio, cuocendo fino a quando diventano trasparenti, circa 2-3 minuti.

4

Versare la salsa di pesce e il composto di acqua di cocco nella padella, mescolando bene.

5

Aggiungere i gamberi e cuocere per 4-5 minuti, girandoli frequentemente fino a quando diventano rosa e ben cotti.

6

Se desiderato, aggiungere il peperoncino fresco tritato per un tocco piccante.

7

Servire caldo, decorando con erba cipollina fresca.

Näringsvärden i korthet

240 kcal

Calorie

24 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Vietnamesisk

Region: Media

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Vietnamese Coconut-Caramel Shrimp (Tom Rim)

Vietnamese Coconut-Caramel Shrimp (Tom Rim) è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Vietnamese Coconut-Caramel Shrimp (Tom Rim) un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Vietnamese Coconut-Caramel Shrimp (Tom Rim) in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Vietnamese Coconut-Caramel Shrimp (Tom Rim)

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