La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata leggera e proteica che rivisita il classico con pasta frolla integrale, mandorle tostate e ciliegie fresche: solo 198 kcal a porzione, il dolce fit che non rinuncia al gusto.
Час
55m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
198 kcal
Calorie
5 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola versare la farina integrale, aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti, le mandorle tritate e il sale. Mescolare rapidamente con le punte delle dita fino a ottenere un impasto sabbioso.
Incorporare il miele e l'uovo intero, mescolare delicatamente fino a riunire l'impasto. Avvolgere nella pellicola trasparente e riposare in frigorifero per 1 ora.
Nel frattempo preparare il ripieno: in una pentola a fuoco medio-basso versare le ciliegie denocciolate, il succo di limone e l'estratto di vaniglia. Cuocere per 12-15 minuti mescolando occasionalmente, fino a ottenere una consistenza densa.
In una tazza sciogliere l'amido di mais con 2 cucchiai d'acqua fredda, versarlo nel ripieno e mescolare bene. Cuocere ancora 2 minuti, quindi trasferire in una ciotola e lasciare intiepidire.
Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere la pasta frolla tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di circa 3 mm. Rivestire una teglia da 22 cm di diametro con lo stampo per crostata.
Coprire con un foglio di carta forno e posizionare sopra fagioli secchi o perline in ceramica. Cuocere in forno per 12 minuti.
Estrarre dal forno, rimuovere i fagioli e la carta forno. Versare il ripieno di ciliegie sulla base ancora calda, distribuendo in modo uniforme.
Con i ritagli di pasta rimanente, ricavare piccole stelle o forme decorative. Disporle sulla superficie della crostata.
Cuocere per altri 15-18 minuti fino a doratura leggera. Sfornare e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Prima di servire, pennellare leggermente con la gelatina di frutta per una finitura lucida. Completare la decorazione con noci pecan tostate.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Crostata alle ciliegie Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
