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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata leggera e proteica che rivisita il classico con pasta frolla integrale, mandorle tostate e ciliegie fresche: solo 198 kcal a porzione, il dolce fit che non rinuncia al gusto.
Время
55m
Порции
8 порций
Уровень
Media
198 kcal
Calorie
5 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una ciotola versare la farina integrale, aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti, le mandorle tritate e il sale. Mescolare rapidamente con le punte delle dita fino a ottenere un impasto sabbioso.
Incorporare il miele e l'uovo intero, mescolare delicatamente fino a riunire l'impasto. Avvolgere nella pellicola trasparente e riposare in frigorifero per 1 ora.
Nel frattempo preparare il ripieno: in una pentola a fuoco medio-basso versare le ciliegie denocciolate, il succo di limone e l'estratto di vaniglia. Cuocere per 12-15 minuti mescolando occasionalmente, fino a ottenere una consistenza densa.
In una tazza sciogliere l'amido di mais con 2 cucchiai d'acqua fredda, versarlo nel ripieno e mescolare bene. Cuocere ancora 2 minuti, quindi trasferire in una ciotola e lasciare intiepidire.
Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere la pasta frolla tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di circa 3 mm. Rivestire una teglia da 22 cm di diametro con lo stampo per crostata.
Coprire con un foglio di carta forno e posizionare sopra fagioli secchi o perline in ceramica. Cuocere in forno per 12 minuti.
Estrarre dal forno, rimuovere i fagioli e la carta forno. Versare il ripieno di ciliegie sulla base ancora calda, distribuendo in modo uniforme.
Con i ritagli di pasta rimanente, ricavare piccole stelle o forme decorative. Disporle sulla superficie della crostata.
Cuocere per altri 15-18 minuti fino a doratura leggera. Sfornare e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Prima di servire, pennellare leggermente con la gelatina di frutta per una finitura lucida. Completare la decorazione con noci pecan tostate.
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Культура еды
Crostata alle ciliegie Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
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Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
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