La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata fresca e proteica con soba noodles integrali, salmone al vapore ricco di omega-3 e verdure croccanti in una vinaigrette leggera allo zenzero. Perfetta per un pranzo equilibrato e saziante.
Час
35m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountCuoci i soba noodles integrali secondo le indicazioni del pacchetto (circa 4-5 minuti), sciacqua con acqua fredda e sgocciola bene.
Affetta il cavolo rapa a fette sottili utilizzando una mandolina, poi taglia in julienne. Affetta i ravanelli e i cetrioli in rondelle sottili.
Prepara la vinaigrette: tritare finemente zenzero, aglio, cipollotto e coriandolo. In una ciotola, mescola aceto di riso, salsa di soia a basso sodio, zucchero di canna, wasabi e olio di sesamo. Aggiungi le verdure tritate e lascia riposare 5 minuti.
Posiziona i filetti di salmone su carta da forno, salsa e pepe leggermente, versa 1 cucchiaio di vinaigrette su ogni filetto.
Cuoci il salmone al vapore (con una vaporiera o pentolino con acqua) per 10-12 minuti finché non è cotto ma ancora umido all'interno.
Trasferisci il salmone su un piatto da portata. Togli dal fuoco e lascia intiepidire leggermente.
In una ciotola capiente, combina i soba noodles raffreddati, le verdure affettate (cavolo rapa, ravanelli e cetrioli), e la vinaigrette allo zenzero.
Mescola delicatamente per distribuire uniformemente i sapori.
Dividi l'insalata in 4 piatti, posiziona un filetto di salmone al vapore su ogni porzione e versa il resto della vinaigrette.
Servi subito o conserva in frigorifero fino a 2 ore prima del consumo.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Insalata fredda con soba noodles e salmone — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
