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Involtini di Riso Vietnamiti con Gamberi e Salsa Fish Sauce

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Involtini di Riso Vietnamiti con Gamberi e Salsa Fish Sauce

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Версія Original

Scopri la versione sana degli involtini di riso con gamberi e verdure fresche, perfetti per un pranzo leggero e ricco di proteine.

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Час

20m

Порції

1 порцій

Рівень

Facile

Інгредієнти

50 g di riso integrale
100 g di gamberi freschi sgusciati
1 zucchina piccola
1 carota media
2 fogli di riso integrale
1 cucchiaio di salsa di soia leggera
1 cucchiaio di succo di lime fresco
1 spicchio d'aglio tritato
peperoncino fresco a piacere
foglie di lattuga q.b
menta fresca q.b
coriandolo fresco q.b
1 cucchiaino di eritritolo (opzionale)

Приготування

1

Cuoci il riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione e lascialo raffreddare.

2

Porta a ebollizione dell'acqua in un pentolino, aggiungi i gamberi e cuocili per 2-3 minuti fino a quando diventano rosa. Scolali e affettali a metà nel senso della lunghezza.

3

Taglia zucchina e carota a julienne per ottenere bastoncini sottili.

4

Prepara una ciotola con acqua tiepida, immergi i fogli di riso per 10-15 secondi fino a farli ammorbidire.

5

Posiziona un foglio di riso su un piatto, aggiungi al centro una porzione di riso integrale, 2 mezzi gamberi, zucchine e carote a julienne, una foglia di lattuga e qualche foglia di menta e coriandolo.

6

Ripiega i lati corti del foglio e arrotola con attenzione, sigillando bene. Ripeti con il secondo foglio.

7

Mescola la salsa di soia, il succo di lime, l'aglio tritato e il peperoncino in una ciotola e servi gli involtini con la salsa.

Харчова цінність коротко

420 kcal

Calorie

30.5 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Культура їжі

Історія Involtini di Riso Vietnamiti con Gamberi e Salsa Fish Sauce

Involtini di Riso Vietnamiti con Gamberi e Salsa Fish Sauce è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Поради щодо приготування

Поради для ідеального результату

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Involtini di Riso Vietnamiti con Gamberi e Salsa Fish Sauce un momento prima di servire.

FAQ

Питання про цей рецепт

Корисні відповіді перед вибором версії.

Posso preparare Involtini di Riso Vietnamiti con Gamberi e Salsa Fish Sauce in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Involtini di Riso Vietnamiti con Gamberi e Salsa Fish Sauce

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