La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pan brioche integrale ricco di proteine, perfetto per colazioni nutrienti e sazianti. Morbido, gustoso e leggero, con farina integrale e proteine vegetali per una colazione fit che non rinuncia al piacere.
Час
58m
Порції
12 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
26 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola, versare l'acqua tiepida e sciogliervi il lievito; attendere 5 minuti finché risulta attivo e schiumoso.
Aggiungere la farina integrale, la farina di avena e la polvere proteica; mescolare fino a ottenere un impasto ruvido. Coprire con un panno umido e lasciare lievitare al buio per 7 ore a temperatura ambiente (20-22°C).
In una seconda ciotola, sbattere le uova con il miele fino a renderle schiumose; versarvi la bevanda di soia.
Trasferire l'impasto lievitato nel boccale (o in una ciotola capiente), aggiungere il composto di uova e bevanda di soia, il sale, lo zucchero integrale e l'olio di semi di lino. Impastare energicamente con le mani per 5-6 minuti fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo.
Inserire l'impasto in uno stampo da plum-cake (22 cm) leggermente oleato, livellare in superficie. Coprire e lasciare riposare in frigorifero per 8-10 ore.
Estrarre lo stampo dal frigorifero 2 ore prima della cottura; l'impasto continuerà a lievitare a temperatura ambiente fino a raddoppiare di volume.
Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere per 28-32 minuti finché la superficie risulta dorata e al centro il pane suona cavo se percosso.
Sformarlo, lasciarlo raffreddare completamente su una gratella prima di affettare. Servire a fette con confettura senza zuccheri aggiunti o ricotta.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pan brioche integrale — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
