La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pomodori succosi ripieni di un cremoso composto proteico a base di ricotta fresca e albume montato, gratinati al forno e serviti con una salsa di pomodoro leggera e aromatica. Perfetto per un pranzo fit senza rinunce al gusto.
Час
38m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
245 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Rivestire una teglia da forno con carta forno.
Lavare i pomodori e tagliar loro la calotta superiore. Con un cucchiaino, svuotarli delicatamente conservando la polpa in una ciotola e filtrando i semi.
Salare leggermente l'interno di ogni pomodoro, capovolgerli su un canovaccio pulito e lasciarli sgocciolare per 10 minuti.
In una ciotola, mescolare la ricotta, la feta sbriciolata, l'erba cipollina, il prezzemolo e il timo. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
In un'altra ciotola pulita, montare gli albumi con le fruste elettriche fino a ottenere picchi morbidi e spumosi (circa 3-4 minuti).
Incorporare delicatamente l'albume montato al composto di ricotta con una spatola, eseguendo movimenti dal basso verso l'alto.
Posizionare i pomodori sulla teglia, riempire generosamente ognuno con il composto proteico.
Infornare a 200°C per 15-18 minuti, fino a quando il ripieno risulterà leggermente dorato.
Nel frattempo, tritare finemente la cipolla e l'aglio. In un tegame, riscaldare mezzo cucchiaio di olio a fuoco medio, rosolare cipolla e aglio per 2-3 minuti.
Aggiungere la polpa di pomodoro filtrata, l'acqua, l'origano, sale e pepe. Cuocere a fuoco medio-basso per 8-10 minuti mescolando occasionalmente.
Sfumare con mezzo cucchiaio di olio a crudo. Servire i pomodori ripieni caldi con la salsa di pomodoro a parte.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pomodori ripieni di ricotta e feta — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
