La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pomodori succosi ripieni di un cremoso composto proteico a base di ricotta fresca e albume montato, gratinati al forno e serviti con una salsa di pomodoro leggera e aromatica. Perfetto per un pranzo fit senza rinunce al gusto.
Tid
38m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
245 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Rivestire una teglia da forno con carta forno.
Lavare i pomodori e tagliar loro la calotta superiore. Con un cucchiaino, svuotarli delicatamente conservando la polpa in una ciotola e filtrando i semi.
Salare leggermente l'interno di ogni pomodoro, capovolgerli su un canovaccio pulito e lasciarli sgocciolare per 10 minuti.
In una ciotola, mescolare la ricotta, la feta sbriciolata, l'erba cipollina, il prezzemolo e il timo. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
In un'altra ciotola pulita, montare gli albumi con le fruste elettriche fino a ottenere picchi morbidi e spumosi (circa 3-4 minuti).
Incorporare delicatamente l'albume montato al composto di ricotta con una spatola, eseguendo movimenti dal basso verso l'alto.
Posizionare i pomodori sulla teglia, riempire generosamente ognuno con il composto proteico.
Infornare a 200°C per 15-18 minuti, fino a quando il ripieno risulterà leggermente dorato.
Nel frattempo, tritare finemente la cipolla e l'aglio. In un tegame, riscaldare mezzo cucchiaio di olio a fuoco medio, rosolare cipolla e aglio per 2-3 minuti.
Aggiungere la polpa di pomodoro filtrata, l'acqua, l'origano, sale e pepe. Cuocere a fuoco medio-basso per 8-10 minuti mescolando occasionalmente.
Sfumare con mezzo cucchiaio di olio a crudo. Servire i pomodori ripieni caldi con la salsa di pomodoro a parte.
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Matkultur
Pomodori ripieni di ricotta e feta er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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