La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un ripieno fit e proteico alle mele con spezie aromatiche: leggero, ricco di proteine dal ricotta e perfetto da gustare al cucchiaio o come topping per yogurt e porridge.
Час
45m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola capiente, versare il succo di limone e aggiungere le fettine di mela, mescolando delicatamente per evitare che ossidarsi.
In un pentolino, portare a fuoco medio l'acqua con i chiodi di garofano, l'anice stellato, la cannella, lo zenzero e la noce moscata. Portare a bollore per 3-4 minuti, quindi filtrare il liquido speziato e scartare i residui solidi.
Versare il liquido speziato sulla mela e limone, mescolando. Trasferire il tutto in una pentola pesante e cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti, finché le mele non cominciano a ammorbidirsi, mescolando delicatamente.
Scolare le mele cotte separando il liquido di cottura in una ciotola (dovreste avere circa 80-100 ml di liquido).
In una ciotola, stemperare l'amido di mais con 30 ml del liquido di cottura filtrato, quindi versare il composto nella pentola con il restante liquido. Aggiungere il miele e un pizzico di sale, portare a fuoco lento mescolando costantemente per 2-3 minuti finché non addensa leggermente.
Aggiungere le mele cotte al liquido addensato, mescolare con delicatezza e cuocere ancora 1-2 minuti a fuoco molto basso.
In una ciotola a parte, mescolare la ricotta magra con le proteine in polvere fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Trasferire il composto di mele in quattro vasetti da 200 ml o ciotole di vetro. Lasciar raffreddare leggermente (5 minuti circa). Distribuire equamente la crema proteica di ricotta sopra ogni porzione, creando strati alternati se desiderato.
Conservare in frigorifero fino a 5 giorni in contenitori ermetici.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Ripieno per torta di mele Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
