La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un ripieno fit e proteico alle mele con spezie aromatiche: leggero, ricco di proteine dal ricotta e perfetto da gustare al cucchiaio o come topping per yogurt e porridge.
Tid
45m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountIn una ciotola capiente, versare il succo di limone e aggiungere le fettine di mela, mescolando delicatamente per evitare che ossidarsi.
In un pentolino, portare a fuoco medio l'acqua con i chiodi di garofano, l'anice stellato, la cannella, lo zenzero e la noce moscata. Portare a bollore per 3-4 minuti, quindi filtrare il liquido speziato e scartare i residui solidi.
Versare il liquido speziato sulla mela e limone, mescolando. Trasferire il tutto in una pentola pesante e cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti, finché le mele non cominciano a ammorbidirsi, mescolando delicatamente.
Scolare le mele cotte separando il liquido di cottura in una ciotola (dovreste avere circa 80-100 ml di liquido).
In una ciotola, stemperare l'amido di mais con 30 ml del liquido di cottura filtrato, quindi versare il composto nella pentola con il restante liquido. Aggiungere il miele e un pizzico di sale, portare a fuoco lento mescolando costantemente per 2-3 minuti finché non addensa leggermente.
Aggiungere le mele cotte al liquido addensato, mescolare con delicatezza e cuocere ancora 1-2 minuti a fuoco molto basso.
In una ciotola a parte, mescolare la ricotta magra con le proteine in polvere fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Trasferire il composto di mele in quattro vasetti da 200 ml o ciotole di vetro. Lasciar raffreddare leggermente (5 minuti circa). Distribuire equamente la crema proteica di ricotta sopra ogni porzione, creando strati alternati se desiderato.
Conservare in frigorifero fino a 5 giorni in contenitori ermetici.
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Matkultur
Ripieno per torta di mele Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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