La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Plumcake soffice alle mele con nocciole tostate e un delizioso topping proteico a base di ricotta: meno zucchero, più proteine, tutta la bontà senza sensi di colpa.
الوقت
1h 5m
الحصص
12 حصص
المستوى
Media
189 kcal
Calorie
8 g
Proteine
24 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C. Prepara uno stampo rettangolare (circa 25 cm) rivestendolo con carta forno.
Trita finemente i 40 g di nocciole tostate fino a ottenere una consistenza sabbiosa; riservale.
Affetta le mele in pezzi medi e frullale brevemente in un mixer fino a ottenere piccoli frammenti (non purea): il tempo è di circa 4-5 secondi.
In una ciotola capiente, mescola l'uovo intero e gli albumi con il miele fino a incorporare aria; aggiungi l'olio e continua a montare.
Versa il composto di mele nella ciotola del mixer e mescola delicatamente a velocità media per 3-4 secondi, giusto per amalgamare.
In un'altra ciotola, setaccia insieme farina integrale, cacao magro, cannella, lievito e sale.
Incorpora i secchi agli umidi mescolando con una spatola dal basso verso l'alto, senza smontare l'impasto. Aggiungi le nocciole tritate finemente.
Versa il batter nello stampo preparato, livella la superficie e distribuisci le 40 g di nocciole intere tostate sulla parte superiore.
Inforna per 42-45 minuti finché uno stecchino inserito al centro esce con poche briciole umide (non completamente asciutto: il plumcake deve rimanere morbido).
Lascia raffreddare completamente nello stampo (almeno 30 minuti), poi sforma su un piatto da portata.
Per il topping: in una ciotola, mescola la ricotta magra con il miele e la scorza d'arancia fino a ottenere una crema liscia.
Stendi il topping proteico sopra il plumcake ormai freddo, decora con le lamelle di nocciola e conserva in frigorifero fino al momento di servire.
Affetta il plumcake in 12 porzioni uguali e servi freddo o a temperatura ambiente.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Applebread mit Frischkäsetopping Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
