Arroz de Polpo

Inizia lessando il polpo in acqua con 80g di cipolla rossa per circa 20 minuti, finché non risulta tenero. Scola e conserva il brodo di cottura.

In una padella, scalda l'olio e aggiungi l'aglio tritato e la cipolla rimasta, rosola per circa 3 minuti.

Aggiungi i pomodori pelati e continua la cottura per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Taglia il polpo a pezzi e uniscilo alla padella, aggiungendo un mestolo del brodo di cottura. Condisci con sale e pepe e cuoci per 5 minuti a fuoco medio.

Aggiungi gli shirataki ben scolati e mescola, riscaldando per 2 minuti. Servi con una spolverata di prezzemolo fresco.

Inizia cuocendo il polpo in acqua bollente per circa 20-25 minuti, finché risulta tenero; scolalo e conserva il brodo.

Scola gli shirataki e risciacquali sotto acqua corrente per eliminare il sapore.

In una padella, scalda l'olio e aggiungi la cipolla finemente tritata; soffriggi per 3 minuti.

Aggiungi l'aglio tritato e i pomodori pelati, cuocendo per circa 5 minuti.

Inserisci i pezzi di polpo, il brodo di cottura, sale e pepe; mescola bene e cuoci per ulteriori 5 minuti.

Aggiungi gli shirataki e mescola per amalgamare i sapori; riscalda per 2-3 minuti.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Pulire e tagliare il polpo a pezzi, quindi cuocerlo in acqua salata per circa 20 minuti finché tenero, poi scolarlo e conservare il brodo.

In una padella, scaldare l'olio e rosolare la cipolla e l'aglio tritati per circa 3 minuti.

Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per 5 minuti, mescolando.

Incorporare i pezzi di polpo e il brodo vegetale, aggiustando di sale e pepe, e cuocere per ulteriori 5 minuti.

Unire gli shirataki scolati e mescolare, riscaldando per 2-3 minuti.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.