Costolette di Maiale con Mele e Cipolle Autunnali

In una padella, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva e aggiungere la cipolla rossa. Cuocere a fuoco medio finché non diventa trasparente, circa 5 minuti.

Aggiungere le mele a cubetti, l'aceto balsamico, il rosmarino e il timo. Cuocere per altri 10 minuti finché le mele non si ammorbidiscono, mescolando di tanto in tanto. Regolare di sale e pepe e mantenere in caldo.

Scaldare una padella antiaderente e aggiungere l'ultimo cucchiaio di olio d'oliva. Condire le costolette di maiale con sale e pepe, quindi cuocere a fuoco medio-alto per circa 6-7 minuti per lato, fino a quando non sono ben dorate e cotte al centro.

Servire le costolette calde, ricoperte con la salsa di mele e cipolle preparata.

In una padella antiaderente, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva e aggiungi la cipolla rossa affettata. Cuoci a fuoco medio finché non diventa traslucida, circa 5 minuti.

Aggiungi le fette di mela verde, il rosmarino, il timo e l'aceto balsamico. Cuoci per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le mele non si ammorbidiscono. Aggiusta di sale e pepe e tieni da parte.

In un'altra padella, scalda il restante olio d'oliva e aggiungi le costolette di maiale, condite con sale, pepe e paprika affumicata. Cuoci a fuoco medio-alto per 6-7 minuti per lato, finché la carne non è ben cotta e dorata.

Servi le costolette calde con il condimento di mele e cipolle sopra, per un piatto ricco di sapore e proteine!

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla rossa e cuocere fino a quando inizia a diventare trasparente, circa 5 minuti.

Aggiungere la mela a cubetti, l'aceto di mele, il miele, il rosmarino e il timo. Cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le mele non si ammorbidiscono e il composto si caramella. Regolare di sale e pepe.

Nel frattempo, condire le costolette di maiale con sale, pepe e paprika. Cuocere in un'altra padella a fuoco medio-alto per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando non sono dorate e cotte al centro (la temperatura interna deve raggiungere almeno 63°C).

Servire le costolette calde, ricoperte con la salsa di mele e cipolle caramellate. Gustare subito!