Boiled Dinner

In una pentola grande, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla. Fai soffriggere fino a quando diventa trasparente.

Aggiungi le fette di petto di pollo e rosolale su entrambi i lati fino a doratura.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

Aggiungi le carote e il cavolo cappuccio, mescola bene e riduci il fuoco.

Copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

Aggiungi la paprika affumicata, sale e pepe a piacere.

Servi caldo, accompagnato da una spolverata di pepe nero fresco.

Inizia tagliando il manzo a cubetti e mettilo in una pentola. Aggiungi i semi di cumino, la paprika, sale e pepe.

Versa il brodo di manzo nella pentola e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 60 minuti, fino a quando la carne diventa tenera.

Nel frattempo, pela e taglia a rondelle le carote e a cubetti le zucchine. Affetta finemente la cipolla.

Dopo un'ora, aggiungi le carote e la cipolla al manzo. Continua a cuocere per 15 minuti.

Infine, aggiungi il cavolo cappuccio e le zucchine, copri e cuoci per altri 10-15 minuti, fino a quando tutte le verdure sono tenere.

Servi la pietanza calda, decorata con un filo d'olio d'oliva se desideri.

Inizia tagliando la carne di manzo a cubetti e condiscila con sale, pepe e rosmarino.

In una pentola, scalda l'olio e rosola la carne a fuoco vivace per 5-7 minuti, fino a doratura.

Aggiungi le patate dolci, le carote e la cipolla tagliate a pezzi. Copri con acqua sufficiente a coprire gli ingredienti.

Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 20 minuti.

Aggiungi il cavolo cappuccio tagliato e continua a cuocere per altri 10-15 minuti, finché tutto è tenero.

Scola il tutto e servi caldo, eventualmente con un filo d'olio a crudo.