Brownie ai Due Cioccolati

Preriscaldare il forno a 175°C e rivestire un piccolo stampo (10x10 cm) con carta forno.

Tritare finemente il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria con lo yogurt greco per circa 3 minuti.

Togliere dal fuoco e incorporare l'uovo, l'eritritolo, il cacao e la farina di mandorle, mescolando bene.

Aggiungere i pistacchi tritati al composto e mescolare delicatamente.

Versare il composto nello stampo preparato e cuocere in forno per 18-20 minuti, fino a quando il centro risulta leggermente umido.

Lasciare raffreddare completamente prima di servire, per gustare al meglio la consistenza.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo piccolo con carta forno.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria insieme allo yogurt greco per circa 3 minuti, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'uovo, l'eritritolo, il cacao e la farina di avena al composto di cioccolato, mescolando bene per amalgamare.

Versare il composto nello stampo e livellare la superficie con una spatola.

Cuoci in forno per 15-18 minuti, fino a quando il brownie non è fermo ai bordi ma ancora morbido al centro.

Lascia raffreddare completamente prima di servire e taglia a quadrati.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo piccolo con carta forno.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria insieme a 50 g di yogurt greco per circa 3 minuti. Mescola bene e aggiungi l'uovo, l'eritritolo, il cacao e la farina di mandorle.

Versa metà dell'impasto nello stampo preparato.

Sciogli il cioccolato bianco con i restanti 50 g di yogurt greco, mescola fino a ottenere una crema liscia, quindi unisci un uovo e mescola bene.

Versa il composto bianco sopra quello scuro nello stampo e utilizza una forchetta per creare un effetto marmorizzato.

Cuoci in forno per 15-18 minuti, fino a quando il centro risulta umido ma cotto. Lascia raffreddare prima di servire.