La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake light alle castagne che unisce la cremosità della ricotta di bufala con la dolcezza naturale delle castagne arrostite. Proteica, digeribile e perfetta per chi vuole dolcezza senza eccessi.
الوقت
1h 10m
الحصص
8 حصص
المستوى
Media
240 kcal
Calorie
15 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C in modalità statica. Foderare uno stampo da 20 cm (fondo apribile) con carta forno.
Triturare finemente i biscotti integrali e versarli in una ciotola. Aggiungere il burro chiarificato sciolto a tiepido e mescolare fino a ottenere un composto sabbioso. Pressare uniformemente sul fondo dello stampo e refrigerare per 20 minuti.
Nel frattempo, tritare le castagne arrostite fino a ottenere pezzetti piccoli (circa mezzo centimetro).
In una ciotola capiente, unire la ricotta di bufala, lo yogurt greco e il miele. Montare leggermente con una frusta fino a renderlo cremoso e omogeneo.
Aggiungere le uova una alla volta, incorporando bene tra un'aggiunta e l'altra con movimenti delicati.
Piegare delicatamente i pezzetti di castagna nella crema insieme a un pizzico di sale marino.
Versare il composto sulla base di biscotto e livellare con una spatola umida.
Cuocere in forno per 45 minuti, fino a quando i bordi risulteranno appena sodi ma il centro resterà leggermente tremolante.
Spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello e lasciar raffreddare la cheesecake per 15 minuti al suo interno. Poi trasferire a temperatura ambiente per altri 30 minuti.
Refrigerare almeno 4 ore (preferibilmente una notte) prima di sformare. Al momento di servire, spolverizzare leggermente con cacao amaro.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Cheesecake alle castagne Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
