Chilean Pebre

In una ciotola, unisci il coriandolo fresco tritato, l'olio d'oliva e l'aceto balsamico.

Aggiungi i pomodori a cubetti e la cipolla rossa tritata.

Spremi il succo di limone e incorporalo alla mistura.

Aggiungi il peperoncino fresco tritato e l'aglio schiacciato.

Condisci con sale e pepe a piacere e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire per intensificare i sapori.

Inizia tritando finemente il coriandolo fresco e mettilo in una ciotola.

Aggiungi l'olio d'oliva e l'aceto di vino rosso, mescolando bene per amalgamare.

Taglia il pomodoro a cubetti e unisci alla ciotola insieme alla cipolla rossa tagliata a dadini.

Spremi il succo di mezzo limone e aggiungilo al composto.

Taglia finemente il peperoncino e l'aglio, quindi incorporali nella miscela.

Condisci con sale e pepe a piacere.

Mescola bene e lascia riposare per 10 minuti prima di servire.

In una ciotola, schiaccia l'avocado con una forchetta fino a ottenere una crema.

Aggiungi il pomodoro a cubetti e la cipolla rossa tritata, mescolando bene.

Incorpora il peperoncino piccante e il coriandolo fresco tritato.

Condisci con il succo di lime, l'aceto di mele, sale e pepe a piacere.

Mescola tutto fino a ottenere una consistenza omogenea e servi con crostini o verdure fresche.