Chutney di Mirtilli Rossi e Mela Protein

In un pentolino, unire i mirtilli rossi e l'acqua, portare a ebollizione a fuoco medio.

Quando i mirtilli iniziano a scoppiettare (dopo circa 5 minuti), aggiungere il sedano tritato, la mela grattugiata e il succo di lime.

Ridurre il fuoco a medio-basso e far cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto fino ad ottenere una consistenza densa.

Incorporare lo zenzero grattugiato, il sale, le mandorle tritate e la polvere proteica disciolta in un po' d'acqua tiepida.

Cuocere per ulteriori 2-3 minuti mescolando bene, poi spegnere e lasciare riposare coperto per 5 minuti.

Servire tiepido o freddo, eventualmente dolcificando con un dolcificante naturale come la stevia se desiderato.

In un pentolino, unire i mirtilli rossi e l'acqua, portare a ebollizione a fuoco medio-alto.

Quando i mirtilli iniziano a scoppiettare (dopo circa 5 minuti), aggiungere il sedano tritato, la mela grattugiata e il succo d'arancia.

Ridurre il fuoco a medio-basso e far cuocere per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una consistenza densa.

Incorporare lo zenzero, i chiodi di garofano, il sale e le mandorle.

Sciogliere la polvere proteica in un po' d'acqua tiepida e aggiungerla al composto, mescolando bene.

Cuocere per ulteriori 2-3 minuti, poi spegnere e lasciare riposare coperto per 5 minuti.

Servire tiepido, con un dolcificante naturale come la stevia se desiderato.

In un tegame, unire i mirtilli rossi e l'acqua, portare a ebollizione a fuoco medio-alto.

Quando i mirtilli iniziano a scoppiettare (dopo circa 5 minuti), aggiungere il sedano tritato e la mela grattugiata.

Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto fino ad ottenere una consistenza densa.

Incorporare lo zenzero, i chiodi di garofano, il sale, le mandorle e la polvere proteica disciolta in un po' d'acqua tiepida.

Cuocere per ulteriori 2-3 minuti, mescolando bene, poi spegnere e lasciare riposare coperto per 5 minuti.

Servire tiepido, eventualmente dolcificando con stevia se desiderato.