Chutney di Pomodoro e Pesca

Inizia lavando e tritando finemente i pomodori e la pesca.

Taglia a cubetti la cipolla rossa e il peperone verde.

In un pentolino antiaderente, versa l'aceto di mele e aggiungi le verdure e la frutta tritate.

Integra lo yogurt greco e le spezie, mescolando bene.

Porta a ebollizione a fuoco medio-alto per 3 minuti.

Riduci il fuoco a basso e lascia cuocere per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto non si sarà addensato.

Una volta pronto, trasferisci il chutney in una ciotola e lascialo raffreddare prima di servire.

Inizia mondando e tritando finemente i pomodori e la pesca. Aggiungi la cipolla rossa e il sedano tritati.

In un pentolino antiaderente, versa l'aceto di mele e aggiungi le verdure e frutta tritate.

Incorpora lo yogurt greco, le spezie, il sale e il pepe.

Porta a ebollizione a fuoco medio-alto per 2 minuti.

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto finché il chutney non si riduce di circa il 30%.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Inizia mondando e tritando finemente i pomodori e la pesca. Aggiungi la cipolla rossa e il sedano tritati.

In un pentolino antiaderente, versa l'aceto di mele e aggiungi le verdure e la frutta tritate.

Unisci lo yogurt greco, la curcuma, lo zenzero, il sale e il pepe.

Porta a ebollizione a fuoco medio-alto per circa 2 minuti.

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il chutney si sarà ridotto di circa il 30%.

Trasferisci in una ciotola, lascia raffreddare leggermente e servi.