Cioccolata calda all'arancia su stecco Protein

In una casseruola, sciogliere il cioccolato fondente a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci.

Una volta sciolto, aggiungere il latte di mandorla e l'estratto di arancia, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dolcificare con eritritolo, regolando a piacere, e mescolare bene.

Versare il composto in sei bicchierini, riempiendoli per circa 3/4.

Se desiderato, aggiungere un marshmallow senza zucchero in ciascun bicchierino.

Inserire un bastoncino di legno al centro di ciascun bicchierino e riporre in freezer per almeno 2 ore.

Servire direttamente dal freezer, mescolando il bastoncino nel latte caldo per una cioccolata calda unica e leggera.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente fino a renderlo liscio e cremoso.

In una ciotola, mescolare il latte di mandorla con le proteine in polvere e l'essenza di arancia fino ad ottenere una crema omogenea.

Unire il cioccolato fuso alla crema di latte e proteine, mescolando bene per amalgamare.

Versare il composto in 6 stampini per ghiaccioli, inserendo un bastoncino di legno al centro di ciascuno.

Riporre in freezer per almeno 2 ore fino a solidificazione.

Servire direttamente così o immergere in latte caldo prima di gustare.

In un pentolino, scalda il latte di mandorla a fuoco medio senza farlo bollire.

Aggiungi il cioccolato fondente spezzettato e il cacao amaro, mescolando fino a quando non si sciolgono completamente.

Unisci l'essenza di arancia e, se desideri, il miele, continuando a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.

Versa il composto in 6 bicchierini, inserendo uno stecchino di legno al centro di ciascuno.

Decora con marshmallow senza zucchero e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore affinché si solidifichi.

Servi la cioccolata calda mescolando nel latte caldo quando sei pronto per gustarla.