Congee di Maiale e Uovo Secolare – Versione Low Fat

Tritare il cavolfiore e metterlo in una pentola antiaderente con il brodo di pollo caldo.

Aggiungere il pollo sfilacciato e portare a ebollizione, poi cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti.

Incorporare il riso shirataki e l'uovo sodo tagliato a pezzetti, mescolando bene.

Continuare la cottura per altri 5-7 minuti finché il cavolfiore diventa tenero e il brodo si addensa leggermente.

Insaporire con salsa di soia e cipollotti freschi, mescolando bene.

Servire caldo, guarnendo con un filo di olio di sesamo.

In una pentola antiaderente, unire il cavolfiore tritato e il brodo di pollo caldo, portando a ebollizione.

Aggiungere il petto di pollo e cuocere a fuoco medio-basso per circa 8 minuti.

Incorporare il riso integrale e continuare la cottura per altri 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Alla fine, aggiungere l'uovo sodo tagliato a spicchi, la salsa di soia e i cipollotti tritati.

Mescolare bene e cuocere per un paio di minuti.

Servire caldo, guarnendo con un filo di olio di sesamo.

In una pentola antiaderente, aggiungere il cavolfiore tritato e il brodo di pollo caldo. Portare a ebollizione.

Aggiungere il pollo cotto e continuare la cottura a fuoco medio per circa 5 minuti.

Incorporare il riso shirataki e mescolare bene. Cuocere ancora per 5 minuti finché il cavolfiore non diventa tenero.

Aggiungere l'uovo sodo tagliato a fette, la salsa di soia e il sale. Mescolare delicatamente.

Servire in una ciotola, guarnendo con i cipollotti freschi e un filo di olio di sesamo.