La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata fit a base di farro nutrito, tofu grigliato e verdure colorate: proteica, saziante e perfetta per il pranzo in ufficio o in casa.
الوقت
40m
الحصص
4 حصص
المستوى
Facile
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountRisciacquare accuratamente il farro perlato sotto acqua fredda corrente fino a che l'acqua non risulta limpida.
In una pentola, portare a ebollizione 200 ml di acqua salata (3 g di sale).
Aggiungere il farro, abbassare il fuoco a medio e cuocere per 25 minuti fino a che il grano è tenero ma ancora al dente.
Scolare il farro in un colino e trasferirlo in una ciotola, lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
Nel frattempo, tagliare il tofu in cubetti di 2 cm e disporli su carta assorbente per 10 minuti per rimuovere l'umidità in eccesso.
Lavare e tagliare a cubetti le zucchine, i peperoni rossi e le cipolle rosse.
Scaldare 6 ml di olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare il tofu per 4-5 minuti per lato fino a doratura; trasferirlo su un piatto.
Nella stessa padella, grigliare zucchine e peperoni per 6-7 minuti, agitando occasionalmente fino a che sono teneri e leggermente caramellati; salare e pepare.
In una ciotola grande, unire il farro raffreddato con le verdure grigliate, il tofu, i pomodorini tagliati a metà e le cipolle rosse crude tagliate finemente.
In una piccola ciotola, emulsionare 6 ml di olio extravergine, il succo di limone e l'aceto balsamico; versare sul farro e mescolare delicatamente.
Aggiungere le noci spezzettate e il prezzemolo fresco tritato; assaggiare e rettificare di sale e pepe.
Servire a temperatura ambiente o leggermente fredda.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Cottura del farro perlato Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
