La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di branzino delicati al vapore con un tocco di pizzaiola: proteico, leggerissimo e pronto in 35 minuti. Perfetto per chi ama il pesce magro e vuole mantenere la linea senza rinunciare al sapore.
الوقت
35m
الحصص
4 حصص
المستوى
Facile
285 kcal
Calorie
39 g
Proteine
8 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountLavate i filetti di branzino sotto acqua fredda e asciugateli delicatamente con carta assorbente.
Tritate finemente il basilico fresco e tenete da parte in una ciotola.
In un piccolo pentolino, riscaldate 15 ml di olio a fuoco medio, aggiungete l'aglio tritato fine e il peperoncino (se usate), fate appassire per 2-3 minuti senza bruciare.
Versate l'olio aromatizzato in una ciotola e lasciatelo intiepidire.
Preparate 4 fogli di carta forno di circa 30x30 cm.
Su ogni foglio posizionate un filetto di branzino, condite con un cucchiaio di passata di pomodoro (60 g circa), un pizzico di sale, pepe e una spruzzata di oregano.
Distribuite il basilico tritato su ogni filetto.
Ripiegate la carta forno formando un cartoccio sigillato da tutti i lati.
Riempite il fondo di una pentola a vapore con 500 ml di acqua e portate a ebollizione.
Disponete i cartocci nel cestello vapore, coprite e cuocete per 18-20 minuti fino a quando il branzino risulta cotto e bianco (perfettamente opaco).
Ritirate con cautela i cartocci dalla pentola a vapore.
Trasferite su piatti singoli, aprite delicatamente i cartocci davanti ai commensali per sprigionare gli aromi, guarnite con una spruzzata di olio extravergine crudo (5 ml a porzione) e una fetta di limone fresco.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Filetti di branzino alla pizzaiola Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
