Fish Taco Blackened - Versione Low Fat

In una ciotola, unisci paprika affumicata, pepe di cayenna, cumino, aglio in polvere, sale e pepe. Mescola bene.

Cospargi il filetto di salmone con il mix di spezie, premendo leggermente per farle aderire.

Riscalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il salmone per 3-4 minuti per lato fino a doratura.

Nel frattempo, prepara la salsa frullando l'avocado, lo yogurt greco, il succo di lime, l'acqua, sale, pepe e il peperoncino fresco.

Su un piatto, adagia la lattuga, sbriciola sopra il salmone, aggiungi il cavolo rosso e guarnisci con la salsa di avocado e coriandolo fresco.

In una ciotola, unisci la paprika affumicata, il pepe di cayenna, il cumino, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.

Spalma il filetto di merluzzo con il mix di spezie su entrambi i lati, premendo leggermente.

Riscalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, quindi cuoci il pesce per 4-5 minuti per lato fino a doratura.

Nel frattempo, frulla l'avocado con lo yogurt greco, il succo di lime, l'acqua, sale e pepe.

In un piatto, disponi le foglie di lattuga, aggiungi il pesce cotto a pezzi, il cavolo rosso affettato e il coriandolo, quindi completa con la salsa di avocado.

In una ciotola, mescola la paprika affumicata, il cumino, il pepe di cayenna, il sale e il pepe.

Cospargi il filetto di salmone con il mix di spezie, pressando bene per farle aderire.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il salmone per 4 minuti per lato fino a doratura.

Nel frattempo, prepara la salsa frullando l'avocado con lo yogurt greco e il succo di lime. Aggiusta di sale e pepe.

Riscalda le tortillas in una padella per 1-2 minuti per lato.

Su ogni tortilla, adagia la lattuga, poi il salmone sbriciolato, il cavolo rosso e guarnisci con la salsa di avocado e coriandolo fresco.